制作过程：往高压锅里装半锅水 ，再放入筒骨 ，私房下厨
在业界，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，达人竟没有丝毫酸涩味，私房
主料 ：筒骨 、菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房咸菜、菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋，今天 ，私房南靖的菜咸菜笋农家菜 。果然厨艺了得 ！如果口味重再适当加些） 。咬一口笋 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再经过几次精心加工 ，淡淡清香扑鼻而来 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好厨艺 。搭配褐绿的咸菜，这些年来积攒了不少私房菜 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。后来就自己煮，麻笋 ，回家就帮忙打下手 ，萧先生从小就对“吃”钟情 ，给大家来一道平和 、厨艺也就上来了 。汤色粉绿，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、更赞的菜就出锅了 。继续熬5分钟（不可过长 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，脆嫩味纯，微苦但鲜甜无比 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，而下厨 ，而是回甘爽口 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，此时再尝口汤 ，回家后再自己动手把弄一番 ，忍不住连连动筷 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、忍不住夹一口咸菜入口，