2 、汤金
8、针肥速冻肥牛片提前取出解冻 。无法
3、抗拒剪去根部 ，辣诱将金针菇铺在碗里备用 。惑酸将煮好的汤金肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，否则煮老了口感就不好吃了 。针肥
5 、无法姜末 、抗拒最后成品可以再铺上葱蒜末 ，辣诱陈醋1/2匙 、酸辣 ，白胡椒粉、生姜3片 、鱼露大火煮开。鱼露1匙（约15ML） 、
4 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，准备材料 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，蒜5瓣 、放入化冻后的肥牛片，
5 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，白胡椒粉1/4匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，但不影响味道 。和金针菇一起放入碗内即可 。
3、也很好吃 。
7 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。将过滤后的汤倒回锅内 ，料酒 、
4 、
主料：肥牛片300克 、锅里烧热油，
9、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。加入高汤或清水 ，野山椒末放入锅内炒香 。
2 、再加入陈醋、是保证口感的关键。将切碎的葱末、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。千万不能煮久了 ，这种辣椒酱口感清爽 、肥牛片断生即可 ，
灰灰小贴士：
1 、盐1/2匙 、蒜末、浇上些热油 。过滤掉汤里的料渣不用 。料酒1/2匙、金针菇洗净，
6 、高汤一碗
做法 ：
1 、