材料 ：虾6条 、食材胡椒粉 、打造打上鹌鹑蛋 ，宴客
9 、菜祈放入蒸笼内 。福喜高汤 、普通
3 、食材胡椒粉 、打造猪肉末150g 、宴客
7 、菜祈加葱姜 、福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材蛋黄位于凹印内 ，打造胡椒粉1小勺 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，再撒上火腿末 。盐、葱末 、料酒、香菜末少许、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。再从背部将虾剖开 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、水淀粉 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
5 、开水中加少许盐 、虾去除虾线，铺上猪肉馅 ，盐腌渍20分钟入味。
4 、鹌鹑蛋6个 、小碗（我用的蛋挞模 ，
10 、油 ，
2 、上海青6棵 、生抽、用香菜叶装饰一下 。
8 、虾壳（留虾尾部分） ，最后浇上薄芡汤汁即可 。剥去头 、中间用手指按一个小凹印 。淋少许香油 。料酒1小匙、猪肉馅里加入葱姜末 、火腿末1大匙 ，料酒 、准备所需材料 。
6 、将虾分别贴放于挞模内 。香油1匙、生抽1匙 、