9 、菜提拌匀即可 。神醒口感清脆 。胃芥变色后捞出过凉，末蒜冲凉 ，薹拌变色后马上捞出 ，鱿鱼
7 、夏季最后滴几滴芥末油 。凉拌加入菜中 。菜提鱿鱼焯水时 ，神醒鱿鱼去掉内脏 ，胃芥
3、末蒜
做法 ：
1 、薹拌
8 、入开水中焯烫一下 ，
5 、入开水中焯烫 ，
6、添加盐 、沥干水分备用 。都可以有效去腥 。
3 、芥末油少许 。沥干水分 。否则会失去脆嫩的口感 。撕去表皮一层膜 ，清洗干净。鱿鱼焯水时间不宜过长，
调料 ：盐 、
海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。5 、
2 、料酒适量 、
4 、味精 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，鱿鱼1条 。香油调味 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，水要宽，蒜薹清洗后切成寸段 。
原料：蒜薹200克 、
2、大蒜拍扁后剁成碎末 ，
10 、香油 、蒜薹和鱿鱼混合。口感好 。
温馨提示 ：
1 、而且均匀 ，蒜薹的颜色翠绿 ，
4、加点料酒，蒜薹焯水时加一点点盐和油，变色即可捞出过凉 ，