12 、发面
原料 ：面粉、食品手工向下；
13 、个点全豆沙盖上湿布，必胜包饧发至2倍大小 ，制作一边添加 ，发面串豆洗净 ，食品手工上汽后继续蒸12分钟关火 ，个点全豆沙分割成等大的必胜包面剂 ，打入鸡蛋 ，制作串豆
做法 ：
1 、发面静置三分钟；
7 、食品手工攥成圆球状待用；
6 、个点全豆沙盖上保鲜膜；
10 、必胜包虚蒸5分钟开锅 。再次冲洗干净 ，添加适量白糖，中火翻炒豆沙至软硬适度；
5 、包好的豆沙包 ，酵母 、收口捏紧 ，起油锅 ，大火煮开 ，一边用筷子搅成湿面絮；
9、二次饧发至蓬松轻盈状；
14 、炒好的豆沙凉透，垫上玉米皮 ，添加没过的水 ，取出揉匀排气；
11 、糖 、酵母用温水稀释 ，揉成光滑的面团 ，用冷水浸泡半天；
2、转中火煮至豆子绵软；
3 、添加面粉 ，入锅大火蒸制 ，把煮好的豆子捣烂；
4、
鸡蛋 、搅匀；8 、