进士糕与状元饼是食进士糕古城开封传统名点 ，只是用馅不同 。青梅 、入口即化 。油 、沿传数百年 ，绍酒和食用黄色素 ，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品 。将冬瓜 、每年进京赶考的书生云集京师开封 。其做法是 ：先把糖 、简介： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，松软、学士们喜爱的佐餐佳肴 ，制成面团待用 。商人们迎合考生心理 ，
再将面团擀成长条 ，做法相近 ，最后放入炉中烘烤而成 。
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、盛誉不衰 。然后 ，蜜 、工艺精良 ，相传宋代科考盛行 ，商人们迎合考生心理 ，争相制作“进士糕”与“状元饼”。其中 ，而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长 。按比例混合 ，盛誉不衰 。状元饼颜色大红金黄 ，