鸡精、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉香油20克 、拌黄拌匀 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条鸡精、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，

节后解腻生抽5克 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，白糖两大勺、加入两勺盐，镇江香醋30克   、再腌制10-15分钟即可食用 。盐两小勺 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、胡椒粉适量拌匀，将腌出的黄瓜水滤掉，蒜末置于一透明大碗中，